¿Cuáles son las recomendaciones nutricionales para personas con diabetes? - 22 de noviembre de 2020

Cuando se trata de un plan de nutrición para la diabetes, es posible que se sienta confundido o abrumado. Pero todo lo que significa es comer alimentos integrales saludables con moderación y evitar los bocadillos entre comidas. Una dieta para la diabetes contiene nutrientes ricos y es baja en grasas, azúcar y calorías. Los alimentos integrales son clave, piense en frutas, verduras, proteínas y cereales integrales. En One Community Health en Sacramento, contamos con nutricionistas y clases eso puede ayudarlo a tomar el camino correcto hacia una alimentación saludable para que pueda concentrarse en vivir su vida. 

Nutrición para la diabetes 101 

Una dieta de alimentos integrales puede ayudar a controlar su azúcar en sangre (glucosa), controlar su peso y controlar los factores de riesgo de enfermedades cardíacas, como la presión arterial alta y el colesterol alto. Cuando ingiere calorías y grasas adicionales, aumenta su nivel de glucosa en sangre. Si no se controla la glucosa en sangre, puede provocar hiperglucemia? nivel alto de azúcar en sangre. Si no se trata, esto puede provocar complicaciones graves a largo plazo, como daño a los nervios, riñones y corazón.

Tener sobrepeso u obesidad es el mayor factor de riesgo de diabetes tipo 2. Y su riesgo es aún mayor si tiende a tener exceso de peso en el abdomen en lugar de en las caderas y los muslos. La grasa del vientre alrededor de los órganos abdominales y el hígado se correlaciona con una mayor resistencia a la insulina. Bajar de peso abdominal puede facilitar el control de los niveles de azúcar en sangre.

¿Qué implica un plan de nutrición para la diabetes?

Puede ayudar a controlar sus niveles de glucosa en sangre eligiendo alimentos saludables y haciendo un seguimiento de los alimentos que consume. UNA dieta para la diabetes se basa en comer tres comidas al día en horarios consistentes. Esto ayuda a su cuerpo a utilizar la insulina de manera más eficiente. 

Alimentos recomendados:

Carbohidratos saludables. Los azúcares (carbohidratos simples) se descomponen en glucosa en el cuerpo y pueden elevar los niveles de azúcar en sangre. Concéntrese en los carbohidratos saludables, como:

  • Frutas
  • Vegetales
  • Cereales integrales
  • Leguminosas 

Productos lácteos bajos en grasa, como leche y queso. 

Alimentos ricos en fibra. La fibra dietética está formada por partes de alimentos vegetales que su cuerpo no puede digerir o absorber y ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre. Los alimentos ricos en fibra incluyen:

  • Vegetales
  • Frutas
  • Nueces
  • Leguminosas
  • Cereales integrales
  • Pescado saludable para el corazón. Debe comer pescado al menos dos veces por semana. Los pescados como el salmón, la caballa y las sardinas son ricos en ácidos grasos omega-3, que pueden prevenir enfermedades cardíacas. Evite el pescado frito y el pescado con altos niveles de mercurio, como la caballa y el atún, tanto como sea posible. 

Grasas 'buenas'. Los alimentos que contienen grasas saludables (grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas) pueden ayudar a mejorar su? Mal? niveles de colesterol. Éstas incluyen:

  • Aguacates
  • Nueces
  • Aceites saludables, como aceite de oliva y aguacate.

Comidas que se deben evitar

La diabetes aumenta su riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Comer estos alimentos puede aumentar aún más ese riesgo:

Grasas saturadas. Evite los productos lácteos con alto contenido de grasa y las proteínas animales como la mantequilla, la carne de res, las salchichas, las salchichas y el tocino. 

Grasas trans. Evite las grasas trans que se encuentran en bocadillos procesados, productos horneados, alimentos fritos, manteca vegetal y margarinas.

Colesterol. Los alimentos que contienen colesterol incluyen productos lácteos con alto contenido de grasa y proteínas animales con alto contenido de grasa, yemas de huevo y vísceras. Trate de consumir 200 miligramos (mg) de colesterol, o menos, al día.

Sodio. Debe consumir menos de 2300 mg de sodio al día. Ese número debería ser aún más bajo si tiene presión arterial alta. Su médico puede informarle cuál debe ser su ingesta ideal de sodio. 

Azúcar y carbohidratos refinados. Es más probable que las calorías en fructosa (que se encuentran en bebidas azucaradas como gaseosas, bebidas energéticas y deportivas, bebidas de café y alimentos procesados como donas, muffins, cereales, dulces y barras de granola) agreguen peso alrededor de su abdomen.

Nutrición para la diabetes en Sacramento 

Nuestro personal de Nutrición y Salud del Comportamiento en One Community Health ofrece una variedad de oportunidades de educación grupal donde los pacientes pueden brindarse apoyo entre sí. Nuestros nutricionistas también pueden ayudarlo a elaborar un plan de dieta individual basado en sus objetivos de salud, gustos y estilo de vida. Si está buscando ayuda para controlar su diabetes o reducir su riesgo de desarrollar diabetes a través de la nutrición, llámanos hoy

 

Foto por Caroline Attwood en Unsplash

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