Dinh dưỡng cho trẻ em - ngày 25 tháng 11 năm 2020

Khi nói đến dinh dưỡng cho trẻ em, ăn uống lành mạnh dựa trên các nguyên tắc tương tự như dinh dưỡng cho người lớn. Mọi người đều cần các loại chất dinh dưỡng như nhau: vitamin, khoáng chất, carbohydrate, protein và chất béo lành mạnh. Tuy nhiên, chế độ dinh dưỡng đặc biệt quan trọng đối với trẻ em khi cơ thể trẻ đang lớn và phát triển. Vậy đâu là loại thực phẩm tốt nhất để hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển tối ưu của trẻ? 

1. Chất đạm

Khi chọn protein cho con bạn, hãy chọn các loại thực phẩm như hải sản, thịt nạc và thịt gia cầm, trứng, đậu, đậu Hà Lan, các sản phẩm từ đậu nành, các loại hạt và hạt không ướp muối.

2. Trái cây

Khuyến khích con bạn ăn nhiều loại trái cây tươi, đóng hộp, đông lạnh và sấy khô, thay vì nước trái cây. Hãy tìm trái cây đóng hộp được đóng gói trong nước trái cây của chính nó, nghĩa là nó không thêm đường. Hãy nhớ rằng một phần tư cốc trái cây khô bằng một cốc trái cây tươi, vì vậy tốt nhất là bạn nên hạn chế lượng trái cây sấy khô mà con bạn ăn. 

3. Rau 

Chọn nhiều loại rau tươi, đông lạnh hoặc khô cho con bạn. Mục đích cung cấp nhiều loại rau? Phục vụ rau từ tất cả các màu sắc của cầu vồng có thể là niềm vui cho con bạn và làm cho việc ăn rau trở nên hấp dẫn hơn. Nếu bạn gặp khó khăn khi bắt chúng ăn trái cây và rau, hãy xem phần này nguồn về cách khuyến khích nhiều hơn điều đó trong chế độ ăn uống của con bạn. 

4. Ngũ cốc

Chọn ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như bánh mì nguyên cám, bột yến mạch, bỏng ngô, hạt quinoa và gạo nâu hoặc gạo dại. Hạn chế các loại ngũ cốc tinh chế như bánh mì trắng, mì ống và gạo.

5. Sữa

Khuyến khích con bạn ăn và uống các sản phẩm từ sữa không có chất béo hoặc ít chất béo, chẳng hạn như sữa, sữa chua, pho mát hoặc đồ uống có bổ sung từ đậu nành.

Tránh những thực phẩm này càng nhiều càng tốt:

1. Thêm đường

Hạn chế đường bổ sung. Đường tự nhiên, như đường có trong trái cây và sữa, không được thêm vào và vẫn ổn. Ví dụ về các loại đường bổ sung bao gồm đường nâu, xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao, chất làm ngọt ngô và mật ong. Tìm những thành phần này trên nhãn của thực phẩm bạn mua. Nếu con bạn uống nước trái cây, hãy đảm bảo rằng đó là nước trái cây 100% không thêm đường và hạn chế lượng nước trái cây mà trẻ được phép uống. Đường bổ sung góp phần gây béo phì ở trẻ em và bệnh tiểu đường loại 2. 

2. Chất béo bão hòa

Hạn chế chất béo bão hòa. Loại chất béo này chủ yếu đến từ các nguồn động vật, chẳng hạn như thịt đỏ, thịt gia cầm và các sản phẩm từ sữa giàu chất béo. Tìm cách thay thế chất béo bão hòa bằng dầu dừa và các loại hạt chứa các chất dinh dưỡng lành mạnh như axit béo thiết yếu và vitamin E. Các loại thực phẩm như ô liu, quả hạch, bơ và hải sản cũng chứa chất béo lành mạnh. 

3. Chất béo chuyển hóa

Giới hạn con bạn? chất béo trans ăn bằng cách tránh các loại thực phẩm có dầu hydro hóa một phần? các loại thực phẩm như bỏng ngô trong lò vi sóng, thực phẩm chiên, pizza đông lạnh và các món ăn ngắn. 

Bác sĩ dinh dưỡng ở Sacramento 

Nếu bạn có thắc mắc về dinh dưỡng cho trẻ em hoặc quan tâm cụ thể về chế độ ăn uống của con bạn, hãy gọi cho chúng tôi. Tại Một sức khỏe cộng đồng, chúng ta có bác sĩ nhi khoa và các chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp con bạn khỏe mạnh và phát triển. Chúng tôi tin rằng con bạn xứng đáng được chăm sóc tốt nhất, bất kể khả năng chi trả của bạn. 

Hình ảnh của khamkhor từ Pixabay

Tin tức gần đây

viVietnamese