Khuyến nghị dinh dưỡng cho người bị bệnh tiểu đường là gì? - Ngày 22 tháng 11 năm 2020

Khi nói đến kế hoạch dinh dưỡng cho bệnh tiểu đường, bạn có thể cảm thấy bối rối hoặc choáng ngợp. Nhưng tất cả những gì nó có nghĩa là ăn uống lành mạnh, toàn bộ thực phẩm một cách điều độ và tránh ăn vặt giữa các bữa ăn. Chế độ ăn kiêng dành cho người tiểu đường chứa nhiều chất dinh dưỡng và ít chất béo, đường và calo. Thực phẩm toàn phần là chìa khóa? Hãy nghĩ đến trái cây, rau, protein và ngũ cốc nguyên hạt. Tại One Community Health ở Sacramento, chúng tôi có các chuyên gia dinh dưỡng và các lớp học điều đó có thể giúp bạn đi đúng hướng đến việc ăn uống lành mạnh để bạn có thể tập trung vào cuộc sống của mình. 

Dinh dưỡng cho bệnh tiểu đường 101 

Chế độ ăn toàn thực phẩm có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, quản lý cân nặng và kiểm soát các yếu tố nguy cơ bệnh tim, chẳng hạn như huyết áp cao và cholesterol cao. Khi bạn ăn thêm calo và chất béo, lượng đường trong máu của bạn sẽ tăng lên. Nếu đường huyết không được quản lý, nó có thể dẫn đến tăng đường huyết?đường huyết cao. Nếu không được điều trị, điều này có thể dẫn đến các biến chứng lâu dài nghiêm trọng, chẳng hạn như tổn thương thần kinh, thận và tim.

Thừa cân hoặc béo phì là yếu tố nguy cơ lớn nhất của bệnh tiểu đường loại 2. Và nguy cơ của bạn thậm chí còn cao hơn nếu bạn có xu hướng dư thừa trọng lượng ở bụng hơn là hông và đùi. Mỡ bụng xung quanh các cơ quan bụng và gan và có liên quan đến sự gia tăng đề kháng insulin. Giảm cân vùng bụng có thể giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu dễ dàng hơn.

Kế hoạch dinh dưỡng cho bệnh tiểu đường bao gồm những gì?

Bạn có thể giúp kiểm soát mức đường huyết bằng cách lựa chọn thực phẩm lành mạnh và theo dõi thực phẩm bạn ăn. A chế độ ăn kiêng tiểu đường dựa trên việc ăn ba bữa một ngày vào những thời điểm nhất quán. Điều này giúp cơ thể bạn sử dụng insulin hiệu quả hơn. 

Thực phẩm được đề xuất:

Carbohydrate lành mạnh. Đường (carbohydrate đơn giản) phân hủy thành glucose trong cơ thể và có thể làm tăng lượng đường trong máu. Tập trung vào các loại carbohydrate lành mạnh, chẳng hạn như:

  • Trái cây
  • Rau
  • Các loại ngũ cốc
  • Cây họ đậu 

Sản phẩm sữa ít béo, chẳng hạn như sữa và pho mát. 

Thực phẩm giàu chất xơ. Chất xơ được tạo thành từ các phần của thực phẩm thực vật mà cơ thể bạn không thể tiêu hóa hoặc hấp thụ và giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Thực phẩm giàu chất xơ bao gồm:

  • Rau
  • Trái cây
  • Quả hạch
  • Cây họ đậu
  • Các loại ngũ cốc
  • Cá tốt cho tim mạch. Bạn nên ăn cá ít nhất hai lần một tuần. Các loại cá như cá hồi, cá thu và cá mòi rất giàu axit béo omega-3, có thể ngăn ngừa bệnh tim. Tránh cá chiên và cá có hàm lượng thủy ngân cao, chẳng hạn như cá thu vua và cá ngừ càng nhiều càng tốt. 

Chất béo 'tốt'. Thực phẩm chứa chất béo lành mạnh (chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa) có thể giúp cải thiện tình trạng xấu? mức cholesterol. Bao gồm các:

  • Quả hạch
  • Các loại dầu lành mạnh, chẳng hạn như dầu ô liu và dầu bơ

Các thực phẩm cần tránh

Bệnh tiểu đường làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Ăn những thực phẩm này có thể làm tăng thêm nguy cơ:

Chất béo bão hòa. Tránh các sản phẩm sữa giàu chất béo và protein động vật như bơ, thịt bò, xúc xích, xúc xích và thịt xông khói. 

Chất béo chuyển hóa. Tránh chất béo chuyển hóa có trong đồ ăn nhẹ đã qua chế biến, bánh nướng, đồ chiên, shortening và bơ thực vật.

Cholesterol. Thực phẩm chứa cholesterol bao gồm các sản phẩm sữa giàu chất béo và protein động vật giàu chất béo, lòng đỏ trứng và thịt nội tạng. Hãy nhắm đến 200 miligam (mg) cholesterol, hoặc ít hơn, mỗi ngày.

Natri. Bạn nên tiêu thụ ít hơn 2.300 mg natri mỗi ngày. Con số đó thậm chí phải thấp hơn nếu bạn bị huyết áp cao. Bác sĩ có thể cho bạn biết lượng natri lý tưởng của bạn nên là bao nhiêu. 

Đường và carbohydrate tinh chế. Lượng calo trong đường fructose (được tìm thấy trong đồ uống có đường như soda, đồ uống năng lượng và thể thao, đồ uống cà phê và thực phẩm chế biến như bánh rán, bánh nướng xốp, ngũ cốc, kẹo và thanh granola) có nhiều khả năng làm tăng thêm trọng lượng xung quanh bụng của bạn.

Dinh dưỡng bệnh tiểu đường ở Sacramento 

Nhân viên Sức khỏe Hành vi và Dinh dưỡng của chúng tôi tại One Community Health cung cấp nhiều cơ hội giáo dục nhóm khác nhau, nơi bệnh nhân có thể hỗ trợ lẫn nhau. Các chuyên gia dinh dưỡng của chúng tôi cũng có thể giúp bạn lập một kế hoạch ăn kiêng cá nhân dựa trên mục tiêu sức khỏe, khẩu vị và lối sống của bạn. Nếu bạn đang tìm kiếm sự trợ giúp để kiểm soát bệnh tiểu đường của mình hoặc giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường? Thông qua chế độ dinh dưỡng, Gọi cho chúng tôi ngay hôm nay

 

ảnh chụp bởi Caroline Attwood trên Rút dây

Tin tức gần đây

viVietnamese