Chế độ ăn kiêng tốt nhất cho bệnh cao huyết áp là gì? - Ngày 12 tháng 12 năm 2020
Tất cả chúng ta đều biết giảm lượng natri hấp thụ là một yếu tố chính trong việc giảm huyết áp cao (tăng huyết áp), nhưng bạn có biết một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm nhiều thứ hơn là chỉ cắt giảm muối? Chế độ ăn kiêng DASH (Phương pháp tiếp cận Chế độ ăn uống để Ngừng Tăng huyết áp) được thiết kế để giúp mọi người kiểm soát huyết áp bằng cách kết hợp nhiều loại trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và sữa ít béo. Chế độ ăn kiêng DASH cung cấp một cách tiếp cận toàn diện (và ngon miệng) để quản lý huyết áp.
Khuyến cáo về chế độ ăn uống cho người cao huyết áp
Khi bạn chọn thực phẩm có lưu ý đến huyết áp của mình, bạn sẽ muốn tránh chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, natri, thịt đỏ, và đồ uống ngọt hoặc có đường. Điều quan trọng là phải kết hợp các loại thực phẩm đặc biệt giàu canxi, magiê, kali, protein và chất xơ. Những chất dinh dưỡng này rất cần thiết để giảm huyết áp. Ăn một chế độ ăn uống đầy đủ các chất dinh dưỡng này, cùng với tập thể dục thường xuyên và dùng bất kỳ loại thuốc huyết áp nào được kê đơn, có thể đưa huyết áp của bạn trở lại mức khỏe mạnh và giúp bạn duy trì nó. Hãy tiếp tục đọc để biết danh sách các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng tốt cho tim mạch này.
16 THỰC PHẨM TỐT CHO TIM MẠCH:
1. Quả bơ
Quả bơ là một nguồn tuyệt vời cung cấp ba chất dinh dưỡng tốt cho tim - canxi, kali và magiê. Một quả bơ chứa khoảng 975 miligam kali — tức là khoảng 25% lượng tiêu thụ hàng ngày của bạn! Bơ là một loại thực phẩm tuyệt vời cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Đập một ít lên bánh mì nướng ngũ cốc, trộn vào sinh tố berry ăn sáng, cắt nhỏ và cho lên trên món salad, hoặc dùng làm gia vị cho bánh mì sandwich.
2. Sữa chua ít béo hoặc không béo
Các sản phẩm từ sữa ít béo là một nguồn cung cấp canxi tuyệt vời, và canxi cần thiết cho một chế độ ăn uống lành mạnh cho tim mạch. Một cốc sữa chua ít béo 12 ounce sẽ cung cấp cho bạn khoảng 30% lượng canxi được khuyến nghị hàng ngày và nó có vị rất ngon. Phủ sữa chua của bạn với granola và quả mọng hoặc xay thành sinh tố.
3. Màu xanh lá
Các loại rau lá xanh như rau bina, cải xoăn, rau cải thìa, cải Thụy Sĩ, rau củ cải đường, rau arugula và xà lách romaine là những nguồn cung cấp kali tuyệt vời. Kali cần thiết cho một trái tim khỏe mạnh. Cho một ít lá xanh ngon vào bánh mì sandwich hoặc trộn chúng vào một ly sinh tố xanh. Xào chúng với tỏi để có món ăn kèm ngon miệng hoặc trộn chúng vào món trứng tráng.
4. Chuối
Chuối được biết đến với hàm lượng kali cao. Một quả chuối có khoảng 420 miligam kali, tương đương 9% lượng khuyến nghị hàng ngày của bạn. Chuối cũng là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Chúng có thể được sử dụng để làm ngọt các món nướng. Nhúng chúng vào sô cô la đen và đông lạnh để có món ăn ngon hoặc khử nước và thêm chuối bào vào hỗn hợp đường mòn của bạn.
5. Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ như yến mạch là một phần quan trọng của chế độ ăn uống tốt cho tim mạch. Bạn có biết rằng ba phần ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim đến 15% không? Làm bột yến mạch cho bữa sáng — nấu yến mạch của bạn với sữa ít béo hoặc không có chất béo và phủ lên trên là chuối cắt lát để tăng thêm lợi ích cho tim mạch. Nướng một lát bánh mì nguyên cám thịnh soạn và phủ bơ đập dập lên trên. Làm sandwich bằng bánh mì nguyên hạt. Hấp quinoa, lúa mạch hoặc gạo lứt để dùng trong bát burrito hoặc như các món ăn kèm ngon.
6. Khoai lang
Khoai lang có nhiều kali và magiê, cũng như chất xơ - tất cả đều là những phần rất quan trọng trong chế độ ăn uống tốt cho tim mạch. Cắt khoai lang thành khoai tây chiên và nướng trong lò để có món ăn phụ tốt cho tim mạch. Thái khoai lang thành từng miếng và ninh trong masala thơm ngon cho bữa tối. Hãy thử món bánh pudding sô cô la thuần chay thơm ngon và có kem sử dụng khoai lang làm phần nhân.
7. Bông cải xanh
Bông cải xanh và các loại rau họ cải khác rất giàu canxi, kali, magiê và vitamin C. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều rau họ cải đã làm giảm mức độ bệnh tim mạch. Cắt bông cải xanh thành bông và nướng trong lò cho đến khi giòn và ngon. Thêm bông cải xanh vào súp và cà ri hoặc làm món rau nhúng cải xanh tốt cho tim mạch.
8. Quinoa
Một nửa cốc quinoa chứa gần 15% magiê bạn cần trong một ngày. Nó cũng là một nguồn tuyệt vời của protein và chất xơ từ thực vật. Đó là một siêu hạt! Quậy quinoa vào súp hoặc hấp như một món ăn kèm hoặc phủ trên salad!
9. Quả đào và quả xuân đào
Đào và quả xuân đào đều có hàm lượng kali cao và là một món ăn nhẹ tuyệt vời cho sức khỏe tim mạch. Bạn sẽ nhận được 10% giá trị được đề xuất hàng ngày khi ăn một quả đào lớn hoặc quả xuân đào. Cắt một ít và cho vào ngũ cốc hoặc bột yến mạch buổi sáng của bạn, hoặc xào những lát đào để có một món tráng miệng ấm cúng.
10. Hạt bí ngô không muối
Hạt bí ngô là một nguồn tuyệt vời của cả magiê và kẽm. Hạt bí ngô rang là một món ăn nhẹ tuyệt vời hoặc món salad-topper. Hãy tự rang chúng để bạn có thể kiểm soát mức độ muối.
11. Ớt chuông đỏ
Ớt chuông đỏ rất giàu kali, vitamin A, chất xơ và vitamin C — tất cả đều làm cho trái tim của bạn hạnh phúc! Xắt chúng và nhúng trong hummus, hoặc xào với hành tây để cho vào bánh tét, bát burrito, salad hoặc bánh mì.
12. Quả mọng & củ cải đường
Quả mọng (cụ thể là quả việt quất) và củ cải đường là hai loại thực phẩm chứa nhiều oxit nitric. Oxit nitric được biết đến với tác dụng hạ huyết áp đáng kể.
13. Cá hồi
Cá béo như cá hồi có nhiều axit béo omega-3 và vitamin D, có thể giúp hạ và điều hòa huyết áp.
14. Tỏi
Tỏi có chứa một hợp chất đặc biệt gọi là Allicin có thể giúp giảm huyết áp. Điều quan trọng là phải đập dập hoặc băm nhỏ tỏi tươi để giải phóng Allicin bên trong.
15. Sô cô la đen
Sô cô la đen có hàm lượng flavonol cao và có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Chất flavonols trong sô cô la đen giúp thúc đẩy chức năng mạch máu khỏe mạnh, đây là một tin tuyệt vời cho những ai yêu thích sô cô la!
16. Dầu ô liu
Dùng dầu ô liu làm dầu ăn khi nấu ăn là một lựa chọn tốt cho tim mạch! Mặc dù dầu ô liu có hàm lượng calo cao nhưng nó là một lựa chọn tuyệt vời cho những người nấu ăn có tâm. Polyphenol trong dầu ô liu có liên quan đến huyết áp thấp, đặc biệt là ở phụ nữ.
Gọi cho chúng tôi
Bằng cách kết hợp các món ăn ngon có trong chế độ ăn kiêng DASH vào bữa ăn hàng ngày, tập thể dục thường xuyên và dùng bất kỳ loại thuốc tim nào được kê đơn, bạn có thể hạ và điều chỉnh huyết áp của mình để có một trái tim khỏe mạnh và một cuộc sống khỏe mạnh!
Nhân viên Dinh dưỡng và Sức khỏe Hành vi của chúng tôi tại Một sức khỏe cộng đồng cung cấp nhiều cơ hội giáo dục nhóm khác nhau, nơi bệnh nhân có thể hỗ trợ lẫn nhau. Các chuyên gia dinh dưỡng của chúng tôi cũng có thể giúp bạn lập một kế hoạch ăn kiêng cho người cao huyết áp dựa trên mục tiêu sức khỏe, khẩu vị và lối sống của bạn. Nếu bạn đang tìm kiếm sự trợ giúp để kiểm soát huyết áp cao của mình — hoặc giảm nguy cơ phát triển bệnh tăng huyết áp—Gọi cho chúng tôi ngay hôm nay.
Hình ảnh được sử dụng theo giấy phép commons sáng tạo - sử dụng thương mại (12/08/2020) bởi silviarita từ Pixabay
